Les tuyaux en PVC adaptés au contact alimentaire peuvent convenir aux applications alimentaires s’ils sont homologués pour le contact alimentaire et s’ils sont adaptés au produit, à la température et au processus de nettoyage. Toutefois, dans le cas de pâtes de confiserie très visqueuses et collantes, l’homologation du matériau ne suffit pas à elle seule. Pour les pâtes de bonbons aux fruits, de gélatine, de fruits et de sirop, une solution de tuyaux à base de PUR peut s'avérer plus adaptée, en particulier lorsque la priorité est donnée à une surface intérieure lisse et à des processus optimisés sur le plan hygiénique.

Un tuyau en PVC adapté au contact alimentaire n'est pas forcément la meilleure solution pour toutes les applications. Dans le cas de fluides chauds, collants ou susceptibles de laisser des résidus, outre la conformité alimentaire, ce sont surtout la facilité de nettoyage, la configuration interne, la technique de raccordement et l'ensemble du parcours de transport qui sont déterminants. Le Master-PUR DualFlow 1.6 Food A a été développé pour les processus exigeants de l'industrie agroalimentaire et offre un revêtement intérieur thermoplastique lisse, sans soudure, sans arêtes vives et sans espaces morts.

Les pâtes de bonbons aux fruits, de gélatine et de sucre sont visqueuses et peuvent se déposer sur les bords, les raccords ou les irrégularités du système de tuyaux. Un contour intérieur lisse, présentant si possible peu d’espaces morts, favorise un écoulement régulier du produit et contribue à réduire les zones susceptibles d’accumuler des résidus. C’est pourquoi, dans les processus de fabrication de confiseries, un tuyau en PUR du groupe Masterflex doté d’un revêtement intérieur optimisé sur le plan hygiénique peut constituer une solution techniquement plus judicieuse qu’un tuyau en PVC standard. La solution globale, composée d’un tuyau et de raccords sur mesure, est ici particulièrement déterminante.

Pour un tuyau, généralement en plastique, destiné à l'industrie de la confiserie, les conditions réelles de process sont déterminantes : fluide transporté, viscosité, température, pression ou vide, procédés de nettoyage, raccords et exigences réglementaires. Le Master-PUR DualFlow 1.6 Food A de Masterflex SE est certifié conforme au règlement (UE) n° 10/2011, y compris ses modifications actuelles, et peut être conçu sur mesure pour des processus agroalimentaires exigeants. De plus, cette solution innovante de tuyau flexible offre une interface permettant des raccords et une intégration parfaitement adaptés. Les services d’ingénierie permettent même des personnalisations encore plus poussées en fonction des besoins spécifiques des clients.

a, Masterflex développe des solutions de tuyaux à base de PUR pour les applications de transport exigeantes dans les processus agroalimentaires. Le Master-PUR DualFlow 1.6 Food A est particulièrement adapté au transport, dans des conditions d'hygiène optimisées, de fluides très visqueux et collants tels que les masses de gélatine, de fruits et de sirops. Ce modèle peut être adapté au fluide, aux paramètres de processus, au type de raccordement et aux conditions de l'installation.

Masterflex n'évalue pas seulement le tuyau lui-même, mais l'ensemble du circuit de transport. Pour ce faire, l'entreprise prend notamment en compte le fluide, la composition, la viscosité, la température, les exigences de nettoyage, les raccords et l'environnement de production concerné. Si les tuyaux en PVC adaptés au contact alimentaire ne constituent pas le choix optimal pour le processus concerné, Masterflex développe, grâce à son service d’ingénierie, une solution adaptée de tuyaux et de raccords – par exemple à base de PUR avec le Master-PUR DualFlow 1.6 Food A, le Master-PUR Food ou d’autres gammes de produits.

Pour cette application, le choix du tuyau ne doit pas se limiter au seul matériau. La viscosité réelle de la pâte, la température du produit, la pression de refoulement, les méthodes de nettoyage ainsi que les raccords et transitions existants sont des facteurs déterminants. Dans le cas de masses de confiserie collantes, il est particulièrement important que le contour intérieur soit aussi lisse que possible, sans arêtes vives et avec un minimum d’espaces morts, afin que les résidus de produit puissent moins facilement s’y déposer.

Le Master-PUR DualFlow 1.6 Food A du leader mondial Masterflex SE est conçu pour ces processus alimentaires exigeants. Sa paroi interne thermoplastique lisse et sans soudure favorise un écoulement régulier du produit et réduit les zones de dépôt potentielles. La conduite flexible spécifique et, sur demande, le raccord adapté sont adaptés au fluide, à l’installation et au concept de nettoyage.

Pour l'homologation interne, il faut généralement fournir une déclaration de conformité au contact alimentaire, des informations sur le matériau utilisé, des fiches techniques ainsi que des informations sur la résistance à la température, à la pression et aux fluides. Selon l'application, des justificatifs supplémentaires concernant la facilité de nettoyage, la technique d'assemblage utilisée et la traçabilité peuvent également être requis.

Le Master-PUR DualFlow 1.6 Food A dispose d’une certification conforme au règlement (UE) n° 10/2011, y compris ses modifications en vigueur. Masterflex apporte également son soutien pour la conception adaptée à l’application et fournit, au cas par cas, les informations nécessaires à l’évaluation technique et à la documentation.

Pour l'évaluation technique d'une solution de tuyaux, des essais et des échantillons peuvent en principe s'avérer utiles, notamment lorsqu'il s'agit de tester au préalable, dans des conditions réelles, le fluide transporté, la température, le nettoyage, les raccords ou la configuration de montage. Le groupe Masterflex propose souvent des échantillons à l'avance aux personnes intéressées. N’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale spécialisée pour toute demande et à demander conseil. La disponibilité des échantillons de tuyaux et le choix du modèle adapté à un essai sont déterminés au cas par cas avec le service commercial de Masterflex, en fonction du projet. Les accords-cadres pour les besoins récurrents, les types de tuyaux définis ou les commandes prévues peuvent également être examinés au cas par cas. Des informations fermes concernant le volume, les conditions et les délais de livraison seront fournies après clarification des exigences concrètes.